Bổ sung dinh dưỡng cho con với thực phẩm từ sữa đang trở thành trào lưu mới của các mẹ trẻ. Khi sử dụng, bạn cần lưu ý nguồn gốc để đảm bảo chất lượng và kết hợp đúng cách.
Phô mai tươi là chế xuất từ sữa, chứa nhiều canxi, hàm lượng protein và chất béo phù hợp cùng nhóm vitamin B, B2, B12, D3. Món ăn có tác dụng thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng tế bào, cung cấp và hỗ trợ hấp thụ canxi cũng như các dưỡng chất cần thiết khác cho trẻ.
Là một trong những thực phẩm được UNICEF khuyên dùng, phô mai tươi là món ăn vặt ưa chuộng dành cho trẻ nhỏ, thay thế cho váng sữa. Khi áp dụng cho thực đơn mỗi ngày, mẹ cần cân đối theo độ tuổi. Cụ thể, mỗi ngày trẻ 6-12 tháng có thể ăn 1/2-1 hộp phô mai tươi, còn trẻ trên một tuổi có thể ăn 1-2 hộp/ngày, tùy mức độ tiếp nạp cơ thể.
Nhu cầu tăng cao khiến thị trường phô mai tươi bùng nổ trên các diễn đàn mua bán và mạng xã hội. Hàng loạt cửa hàng online rao bán hàng xách tay Châu Âu với nguồn cung, thương hiệu phong phú, đa dạng. Tuy nhiên sự đảm bảo cho chất lượng, giá cả, nguồn gốc của sản phẩm chỉ là lời nói của người bán. Điều này khiến không ít các bậc phụ huynh rơi vào ma trận hàng nhập khẩu.
Trước khi quyết định mua gì, ở đâu, các bậc phụ huynh cần hiểu rõ: Là chế phẩm từ sữa, phô mai tươi cần có một quy trình bảo quản nghiêm ngặt, đặt ở nhiệt cho phép, tránh va đập nếu không sẽ mất đi toàn bộ dưỡng chất. Nguy hiểm hơn, khi ăn vào bé còn có thể mắc các chứng đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc và nhiều biến chứng xấu cho sức khỏe.
Để kiểm soát chất lượng, Bộ Y tế đã ban hành các thông tư, nghị định quy định về việc nhập khẩu các thực phẩm nhạy cảm như hàng tươi sống và sữa, chế phẩm từ sữa. Theo đó, doanh nghiệp phải đăng ký kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) tại cơ quan có chức năng.
Hồ sơ đăng ký kiểm tra hợp lệ của doanh nghiệp bao gồm: giấy kiểm tra nhà nước về VSATTP; bản công bố tiêu chuẩn cơ sở thực phẩm; bản sao hợp pháp vận đơn, hóa đơn hàng hóa; giấy chứng nhận xuất xứ; giấy chứng nhận kết quả kiểm nghiệm… Vì vậy khi mua hàng, bạn cần lưu ý bao bì dán nhãn của cơ quan quản lý.
Để đảm bảo có được các sản phẩm tốt nhất cho trẻ, người mua nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn từ khâu sản xuất, bảo quản cho tới lúc đến tay người tiêu dùng.
